国家相关政策、法规及规范

餐厨垃圾的危害已经引起国家和地方相关部门的高度重视，相关政策、法规相继制定

和实施。国务院办公厅下发了《关于加强地沟油整治和餐厨垃圾管理的意见》（国发办

[2010]36 号），明确提出要严厉打击非法生产销售“地沟油”行为，严防“地沟油”回流至餐

桌，同时规范餐厨垃圾收运管理、处理处置，推进餐厨垃圾资源化利用和无害化处理管理

新模式。国家发展改革委、住房城乡建设部、环境保护部、农业部联合印发了《关于组织

开展城市餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工作的通知》（发改办环资[2010]1020

号），避免将餐厨垃圾直接作为饲料进入食物链；旨在建立适合我国城市特点的餐厨垃圾

资源化利用和无害化处理的法规、政策、标准和监管体系；探索适合我国国情的餐厨垃圾

资源化利用和无害化处理技术工艺路线；形成合理的餐厨垃圾资源化利用和无害化处理的

产业链，提高餐厨垃圾资源化和无害化水平。