餐厨垃圾一体机，又称餐厨垃圾处理设备，是由餐厨垃圾处理器或餐厨垃圾处理器升级而成的产品，可方便餐厨垃圾处理。剩菜和叶子包括果皮、鱼刺、菜梗、蛋壳、茶渣、骨头和贝壳，一般指家庭生活和饮食所需的原料，以及成品或残留物等餐厨垃圾。餐厨垃圾处理机由微生物发酵箱、搅拌机和除臭装置组成。在社区、酒店、餐厅、食堂，用于快速发酵菜头、剩菜、剩菜等食品餐厨垃圾，经微生物发酵处理。有机肥可直接用于绿化栽培。餐厨垃圾处理设备主要用于机关、医院、商场、科技园区的垃圾处理。

卫生填埋是一种经济成熟的方法，非常昂贵，需要大量的早期投资。生物肥料和发电是垃圾的理想方法，但面临着巨大的投资等问题。垃圾堆肥料粉碎后发酵，肥力不高，在市场上不受农民欢迎。垃圾发电在焚烧过程中会产生致癌物，如何控制有害气体一直是一个难题。目前，简单可行的方法是从源头上控制厨房垃圾的快速增长势头。一方面，厨房垃圾的分类回收可以有效地减少垃圾总量，另一方面，控制厨房垃圾对城市的危害。因此，如何回收、减少、无害地处理厨房垃圾是环保人员应该解决的问题。厨房垃圾一体机设备的出现大大解决了这个问题。目前，厨房垃圾一体机在社会上的应用也逐渐普遍。

餐厨垃圾一体机具有发酵周期短、垃圾减量大、高温消毒、可回收利用、投资成本低、分解能力持久等特点。在正常使用中，生物细菌每月只需添加一次；该设备可以减少大部分有机垃圾的分解，剩余的有机肥料。经过适当的处理，可作为花坛和花园的有机肥料。

由餐厨垃圾一体机启动，大多数实际操作人员不需要做不必要的工作，可以说自动控制非常强。因此，餐厨垃圾一体机可以合理减少技术专业技术人员的总数，减少技术专业技术人员，即节省这些费用，也可以提高经济效益。