餐厨垃圾的资源化和无害化处理具有很大的价值，国外餐厨垃圾处理的许多技术已经领先，我国起步晚，但近年来餐厨垃圾处理和利用的重视度也在增加。现阶段人们愈来愈高度重视循环经济、绿色经济等理念，餐厨垃圾处理中饲料化、肥料化、厌氧消化制沼制氢等更环保技术性受到广泛关注，但综合上述技术性厌氧消化是最具发展潜力的技术性之一。
餐厨垃圾处理机本身有很多优点。首先，云智能管理平台可以在计算机和手术中设置控制软件，监视处理过程，收集数据和管理，其次符合国家行业标准，处理后的废水符合国家规定的排放标准，高减量率达到99.37%，满足餐厨垃圾的减量处理。
我国在分类投入、分类收集、分类运输、分类处理和相应处理技术方面仍有许多问题需要解决，需要政府、企业、个人的共同努力。餐厨垃圾处理机的先进技术有助于从源头减少餐厨垃圾的产生量，保护生态环境发挥重要作用。
我国餐厨垃圾处理属于环境保护行业新兴业务领域，仍处于部分城市试验阶段，目前国内餐厨垃圾处理试验百城检验接近一半，但行业发展依赖于国家政策水平的补助金。我国餐厨垃圾处理行业尚处于起步阶段，行业处于形成期，企业数量少，竞争结构分散，另外我国餐厨垃圾构成部分复杂，含水率高(80%-90%)，含油率高(1.5%-3%)，粘性大，干扰性物质多，需要减少水分。
首先从外观上看，整个家电型的外观设计，外观美观的表面采用粉末涂装技术，美观，耐腐蚀性好。泡沫吸音结构设计，工作噪音低，工作环境更安静。
餐厨垃圾最初筛选出金属、纸等杂质后，安装在特殊餐厨垃圾箱内，用升降机自动完成材料，接下来进入重要步骤，餐厨垃圾投入餐厨垃圾处理机消化系统分解。这台餐厨垃圾处理机的消化系统有什么特别之处吗？
餐厨垃圾处理机投放的有特殊微生物菌种，餐厨垃圾投放处理机和菌种搅拌均匀后，菌种释放大量消化酶，将大分子有机物分解为糖、脂肪酸和氨基酸等短链条的低分子有机物。微生物菌以此为养分，代谢少量水(每吨垃圾排出200升左右的水)、生物热能和二氧化碳气体。
我们使用的是常温菌种，工作温度在35^40°C左右。微生物在分解垃圾时也会产生热量，因此环境温度在20C以上基本上可以通过微生物自身产生的热持室内温度，不需要加热。处理机的功耗主要是搅拌电机运转时的功耗，每30分钟搅拌电机启动一次，每次搅拌2分钟。因此，我们日处理量为1吨的处理机每天的消耗电力只有8-10KWH。
餐厨垃圾处理机由于其强大的消化功能，餐厨垃圾的当地化处理机可以达到99%以上的减量率，是有效处理餐厨垃圾的方法之一。
餐厨垃圾处理机的优点：
1.对居民来说：
①减少厨房，特别是储藏垃圾箱的橱柜里的臭味；
②减少蟑螂、细菌繁殖的可能性；
③清扫家庭垃圾成为简单清洁的工作；
④有利于维持楼梯间和居住区的卫生环境。
2、对环卫部门和物业管理来说：
①改善环卫作业环境；
②有效减少垃圾产量；
③减少垃圾运输过程的二次污染；
④减少垃圾运输处理的难易度和成本。
3.对市政和交通管理部门来说：
①增加污水中易腐有机物的含量，有利于污水处理厂的生化技术；
②减少垃圾车的数量和垃圾污水滴漏对路面的污染。
4.环境和资源回收：
①减少餐厨垃圾对可回收物的污染，提高资源回收率；
②改善填埋场和焚烧厂的处理状况，减少渗滤液、沼气、烟雾等污染物的排放。
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