综合考虑餐厨垃圾收运系统体系完善需要经过较长的时间，但随着法规、政策性文件
的颁布实施，各部门协调机制的建立，餐厨垃圾的收集率会逐步上升。本项目设计规模满
足近期处理需求，远期处理量增大时在本项目中进行二期扩建或选择新厂址建设。因此，
本工程餐厨垃圾处理规模为 100t/d。
对于远期处理规模的确定，建议餐厨垃圾处理设施运行的中期，对餐厨垃圾收运系统
的收运量和餐厨垃圾处理设施运行情况进行总结，远期建设规模按照实际收运处理情况、
收运范围进行适当调整，保证餐厨垃圾处理厂建成后能够顺利运行。
4.3 地沟油产量预测
地沟油最大来源为城市大型饭店下水道的隔油池。长期食用可能会引发癌症，对人体
的危害极大。根据国内相似餐厨垃圾处理工程成功运行的经验，地沟油的收集范围为餐馆、21
饭店、集体食堂等地，约为餐厨垃圾收集量的 7.5%。
156 8433 9888
微信扫码联系