餐厨垃圾含有高水分、有机物、油脂等，容易腐烂。如果不及时治疗，容易滋生细菌、蚊子、苍蝇等。，而且很臭。油脂很容易污染地面、墙壁等垃圾桶。
本系统的主要目的是解决油脂分离问题，有机物快速发酵，给大家一个干净舒适的生活环境，实现垃圾的二次利用。适用场合:以厨房/果蔬邮寄垃圾(如果蔬、菜叶、菜梗、误差残留、鸡鸭鱼废弃物、虾蟹蛋壳、骨头、过期食品等食品、厨余垃圾、农贸垃圾等有机易腐物)为原料，通过破碎、脱水、油水分离、微生物高温发痒降解等综合处理技术进行快速发酵分解。设置运行参数后，设备可以自动运行，无需人工监督和操作。在24小时内，最终产生约10%-20%的固体物质，作为生态种植和养殖的有机肥原料。整个处理过程无害化，废水、废气、噪声经处理达标排放，无二次污染，符合国家“减量化、无害化、资源化”的厨余/果蔬有机垃圾就地处理原则。厨房/果蔬有机垃圾处理设备主要适用于产生有机垃圾的源头场所，如政府机关食堂、学校食堂、宾馆、饭店、住宅小区、农贸市场、食品加工厂、机场等。此外，设备的各种控制参数可根据实际需要进行调整，因此也适用于屠宰场污泥、禽畜粪便、禽畜废物等的综合资源化处理。，也可用于饲料处理。
餐厨垃圾处理设备主要是指对社会生活相关设备机器或加工生产线产生的大量餐厨垃圾进行处理和改造。无论是大型餐厨垃圾处理生产线还是小型餐厨垃圾处理设备，其目的都是为了更好的实现餐厨垃圾的处理。它可以将这些社会产生的生活垃圾转化为其他行业的资源，实现社会资源的循环利用。目前，我国餐厨垃圾的主要生物处理技术是好氧堆肥和厌氧发酵。这两个生物技术的发展也是餐厨垃圾。
商业日益繁荣的主要原因之一。近年来，随着社会生产力的不断发展，各种餐厨垃圾处理设备开始出现在人们的视野中。餐厨垃圾处理设备生产行业是一个相对特殊的行业，不同于其他机械生产加工行业。由于处理对象的特殊性，餐厨垃圾处理设备的生产必须具有独特的特点。分析了餐厨垃圾处理设备的现状。就餐厨垃圾处理设备的发展而言，我国的餐厨垃圾处理工作仍处于发展阶段。无论是餐厨垃圾，从处理设备的功能还是相关的生物处理技术来看，我国餐厨垃圾处理技术仍有相当大的发展空间。目前，餐厨垃圾处理设备可以分为两类:一类是小型餐厨垃圾处理设备，主要是指一些机器或专门用于处理餐厨垃圾的机器。这类餐厨垃圾处理设备的规格和处理进度相对较小。另一种是大型的、相对专业化的餐厨垃圾处理设备，主要是指能够进行大规模垃圾处理的流水线作业模式。这类餐厨垃圾处理设备比较专业，主要是指一些能够进行大规模垃圾处理的流水线作业模式。
餐厨垃圾处理设备类似于流水线生产中的工业化生产模式，更注重工作的效率和快速性。大型餐厨垃圾处理设备和小型餐厨垃圾处理设备在工作模式、工作量和工作原理上有很大差异。餐厨垃圾处理设备具有占地面积小、设计标准、体积相对较小、易于组装和拆卸的优点。餐厨垃圾处理设备分为资源型和减量型。还原处理器是将催化剂混合到预处理的厨房垃圾中，并通过搅拌激活分解垃圾的细菌。
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